从气象学角度来讲，每年太阳到达黄经30°时为谷雨，一般在每年的4月19日-21日左右。 《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，谷得雨而生，由此得名。有传说谷雨源于仓颉造字，仓颉在梦中祈盼“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃”，结果第二天漫天谷粒如雨倾泻人间，黄帝便将这一天定为了谷雨节~

谷雨时节很明显的气候特征就是降水明显增多，谷雨时节，谷得雨而生，对降水需求较大。在古代同样将谷雨节气分为三候：

                 一候萍始生

      二候鸣鸠拂其羽

      三候戴胜降于桑